Máy cấp đông nhanh IQF Fluized

Mô tả Sản phẩm:

Dòng thiết bị cấp đông nhanh này là thiết bị cần thiết để thực hiện cấp đông monome tầng sôi đối với trái cây và rau quả, thực phẩm tươi sống và một số loại hải sản.Sản phẩm sẽ không bị biến dạng hoặc vỡ lớn trong quá trình cấp đông.Hoạt động của đai lưới có thể thay đổi vô hạn và phạm vi tốc độ rộng.Người dùng có thể thay đổi tốc độ chạy của đai lưới theo các vật liệu khác nhau, từ đó thay đổi thời gian cấp đông.Khi sản phẩm đông lạnh di chuyển trên băng tải bằng thép không gỉ, lớp tinh thể đông lạnh bắt đầu di chuyển cùng với sự gia tăng tốc độ dòng khí.Khi áp suất gió đạt đến một giá trị nhất định, thực phẩm không còn đứng yên nữa và thực phẩm được thổi thẳng đứng lên trên với tốc độ cao và một phần của nó bị treo lơ lửng.Hướng lên trên, làm cho giường mở rộng và độ xốp tăng lên, tức là hình thành tầng sôi;các hạt lơ lửng được bao quanh bởi nhiệt độ thấp và nhiệt độ không khí, và sản phẩm đông lạnh được đông lạnh nhanh chóng để tạo thành các monome.Đồng thời, một thiết bị rung xung cơ học được thiết kế dưới đai lưới, và các hạt thức ăn được phân tách bằng rung trong khi bề mặt của các hạt thức ăn được đông lạnh, tránh sự bám dính lẫn nhau một cách hiệu quả.Sản phẩm cấp đông nhanh chóng được đưa qua 3 giai đoạn làm lạnh, cấp đông bề mặt và cấp đông sâu để tạo thành sản phẩm cấp đông chất lượng cao nhất.

Trái cây và rau củ được làm lạnh sơ bộ được phân bố đều trên đai lưới thép không gỉ của tủ cấp đông nhanh thông qua bộ phân phối rung.Khi trái cây và rau quả vào tủ đông nhanh, dưới tác động của gió mạnh thổi từ dưới lên, lớp thực phẩm bắt đầu bong ra và các hạt thực phẩm không còn đứng yên.Một phần hạt lơ lửng lên trên làm cho lớp thức ăn nở ra, các khoảng trống xanh tăng lên.Đồng thời, các hạt thức ăn nhảy lên nhảy xuống tạo thành tầng sôi (tức là lơ lửng).Ở trạng thái lơ lửng, sản phẩm đông lạnh được nén đồng thời, để sản phẩm đông lạnh có thể nhanh chóng hoàn thành ba giai đoạn cấp đông, cấp đông bề mặt và cấp đông sâu trong thời gian ngắn, để thu được sản phẩm cấp đông riêng lẻ chất lượng cao .

Tính năng sản phẩm:

1. Bảo quản nhanh: Đây là một loại thiết bị cấp đông nhanh mới với khả năng bảo quản thực phẩm tiết kiệm năng lượng.
2. Sản phẩm cấp đông không kết tụ: đáp ứng đầy đủ ưu điểm tiêu chuẩn IQF.
3. Chất lượng tuyệt vời của sản phẩm đông lạnh: đối lưu không khí mạnh được áp dụng và tốc độ cấp đông nhanh, do đó đảm bảo chất lượng của sản phẩm đông lạnh.
4. Hiệu suất truyền nhiệt: sử dụng bộ thiết bị bay hơi lớn hoàn toàn bằng nhôm, hệ số truyền nhiệt cao;và trang bị các loại quạt đặc biệt được phát triển riêng cho kho lạnh nhiệt độ thấp, áp suất gió lớn, lưu lượng gió vừa phải và hợp lý.
5. Tính vệ sinh cao: rất thuận tiện cho việc vệ sinh và bảo dưỡng.
6. Tiêu thụ năng lượng thấp và tiếng ồn thấp: Hiệu ứng truyền nhiệt của quạt đặc biệt cho kho lạnh tiết kiệm năng lượng và thiết bị bay hơi hoàn toàn bằng nhôm được sử dụng, giúp tiết kiệm năng lượng.
7. Thời gian đóng băng ít hơn: có thể sử dụng một bộ phim hoàn chỉnh, khoảng cách giữa các phim thay đổi, tốc độ đóng băng thấp, 12 giờ làm việc liên tục mà không bị đóng băng.
8. Nhiều loại sản phẩm đông lạnh: tất cả các loại trái cây và rau quả có hình dạng khác nhau đều có thể được cấp đông, và có thể trang bị thực phẩm dạng chảo xe đẩy để đạt được cấp đông nhanh IQF đa năng
9. Hiệu quả cấp đông cao, cấp đông được nhiều loại sản phẩm
10. Thực hiện đông lạnh thực phẩm tổng thể nhanh chóng
11. Áp dụng công nghệ quạt áp suất cao, máy đo khoảng cách cạnh tấm bay hơi, tiêu thụ năng lượng thấp
12. Đai lưới thông qua điều chỉnh chuyển đổi tần số và chỉ báo thời gian để thực hiện xử lý chính xác
13. Sử dụng làm sạch liên tục.Thiết bị sấy khô, sạch sẽ và hợp vệ sinh
14. Thực hiện cấp đông nhanh ở nhiệt độ -32°c
15. Khoảng thời gian phủ sương dài để đảm bảo tính liên tục của sản xuất